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Juan Gil Etiqueta Plata 12 Meses
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Detalles
Alcohol 15.00%
Zona de elaboración Murcia
Denominación de origen D.O. Jumilla
Bodega Juan Gil
Contiene sulfitos
Variedades 100% Monastrell
Servicio 16.0
Notas de cata Juan Gil Etiqueta Plata 12 Meses 2022

Vino tinto Envejecido en madera Ecológico y Vegano. 12 meses en barricas de roble francés.

Juan Gil Etiqueta Plata 12 meses 2022 presenta un color rojo intenso y brillante. En nariz, ofrece aromas de frutas negras como moras y ciruelas, acompañados de notas de vainilla y un toque de especias que provienen de su paso por barrica. En boca, es un vino maduro, con una estructura ligeramente corpulenta y un final persistente que resalta su concentración. Ideal para quienes disfrutan de tintos con carácter y personalidad.

Estilo Juan Gil Etiqueta Plata 12 Meses
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Caza, Legumbres, Quesos curados, Setas, Carnes rojas

Sobre Juan Gil Etiqueta Plata 12 Meses

En 1916 Juan Gil Giménez fundó su bodega, una empresa homónima en la que vendía vinos a granel de gran calidad. Quién le iba a decir a Juan Gil que un siglo más tarde, y cuatro generaciones después, su empresa iba a ser refundada y se consolidaría como una de las bodegas más prometedoras en España. A partir de esta aventura, en la que siete bisnietos de Juan se embarcan en este proyecto, surge Juan Gil Etiqueta Plata 12 meses, un tinto ecológico que se cuela en el top de los vinos de la D.O.Jumilla. 

El sureste de la Península -entre Jumilla, Montealegre del Castillo, Fuente Álamo, Ontur, Hellín, Albatana y Tobarra- es el escenario donde se desarrolla Juan Gil Etiqueta Plata 12 meses. En concreto Juan Gil posee en este enclave una única finca, con cepas de más de 40 años de edad, que crecen sobre suelos de caliza y de piedra, a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar. La variedad más cultivada, evidentemente, será la monastrell, reina indiscutible de la denominación, que pasará un año de envejecimiento en barricas de roble francés. Esta variedad, que cubre el 80% del territorio de esta denominación, resulta inmejorable en el clima seco y extremo tan característico de esta denominación. A pesar de la ausencia de lluvias, y los suelos pobres y pedregosos, la calidad de Juan Gil Etiqueta Plata 12 meses es inmejorable. ¡Pura expresión del terroir!
 
Tras la vendimia Juan Gil Etiqueta Plata 12 meses se despalilla y se deja macerar en depósitos de acero inoxidable. Así se mantendrá, con el mosto en contacto con las uvas, hasta que llegue el momento de arrancar la fermentación alcohólica. En este proceso, donde el trabajo de las levaduras elevará la temperatura, se realizará un control exhaustivo, ya que de este proceso dependerá la posterior fermentación maloláctica. Finalmente, Juan Gil Etiqueta Plata 12 meses tendrá una crianza de un año en barricas de roble francés hasta finalmente ser embotellado. 
 
Si Juan Gil levantara la cabeza seguro que estaría muy orgulloso de todo lo que sus sucesores han conseguido, especialmente de Juan Gil Etiqueta Plata 12 meses. ¡Únete a la celebración!
 
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